REBER AFFUMICATORE PER ALIMENTI CON KIT DI MONTAGGIO CM. 46X29X86

AFFUMICATORE PER CARNE, PESCE, SALUMI, FORMAGGI.

Camera di affumicatura per carni, pesce, formaggi, salumi e alimenti in genere. Consente di aromatizzare gli alimenti e allungarne la Conservazione.

Struttura in acciaio INOX AISI 430

Incluse 3 griglie in acciaio INOX AISI 304 e 5 ganci INOX a 1 punta per appendere i prodotti da affumicare Cassetto bruciatore e teglia degrassatura in acciaio inox AISI 430

Fornita in dotazione confezione da 1 kg. di materiale per affumicatura

(cippatura compressa di legno duro) per 5/10 cicli

Coperchio anteriore a scorrimento e apertura totale, per permettere

l’inserimento orizzontale delle griglie

Regolatore tiraggio aria superiore

Foro di inserimento termometro per verifica temperatura

Il materiale per affumicatura REBER è ottenuto da legno di faggio e rovere compressi, senza utilizzo di collanti e altre sostanze chimiche. Il trattamento di compressione permette di ottenere un rendimento doppio in termini di calore e fumo rispetto al materiale non compresso reperibile sul mercato. Disponibili confezioni da 1 kg. e 15 kg.

Il modello grande è disponibile in KIT di montaggio con accessorio opzionale per l’affumicatura a freddo

REBER AFFUMICATORE PER ALIMENTI CON KIT DI MONTAGGIO CM. 46X29X86